måndag 9 mars 2015

Nu ska jag gora detta till en fotoblogg...

Farskost...

2 dl graddfil
2 dl rysk yoghurt
2 dl grekisk yoghurt
Salt, vitpeppar

Smaksattning:
Pistagenotter, sirap, finhackat,
Krama osten med smaksattmming innan den ar fast.
Tills det blir grynigt...
Hall sedan i kafefilter eller silduk stall en bunke med natsil. Och hall i ortmassan..
Lat vasslen rinna ner...
...anvand vaslen till bakning...

Hall i salt och peppar
...
Smaksatt med rester som hackad tomat som borjar bli daliga...
Har tappat de svenska bokstaverna...
Lycka till...

söndag 11 januari 2015

God Jul...:snart ar det pask...

torsdag 5 juni 2014

Tävla om ditt bästa recept med vilda växter...Vinn 3 trisslotter

Tävling lägg in ditt tips på vilda växter .Din favorit på vilda växter jag ej nämt här... Det måste vara så gratis som möjligt...

onsdag 4 juni 2014

Äter nässlor och förgrror potatis

Samt annat vilt

Ängssyra 3 juni 2014, 18:45 Självhushållning plockat olika växter bla mollor, och skräppor... Detta är ängssyra den är citron syra och innehåller också oxalsyra . Läs mer på : http://www.skogsskafferiet.se/ om vilka växtdelar man kan använda av olika växter samt länkar till flora och vilka varningar det finns för dem. Där kan man även hitta liknande växter. Jag sköljde dem i flera vatten och stekte dem med smör och paprika, salt, som spenat... S Kategorier: Allmänt, Sjlvhushållning;

lillaMATbloggen

fredag 9 maj 2014

Brännnäsla...mitt nya intresse några nya saker i skogen varje år...

Nu brännässla som jag minns att jag åt mycket som liten...
Av brännässlan gör jag ...
...
man kan torka på balkong och mortla med havssalt och nässlor,
förväll och frys in...
använd i alla recept man ser recept på spenat.
göra soppa och frysa in...
plättar eller pannkaka
lillaMATbloggen

fredag 2 maj 2014

Tygbindor ur alternativ ni...

http://www.alternativ.nu/handbok/halsovard/tygbindor.html

Tygbindor ur alternativ nu...:)

Dessutom byta ut papper till näsdukar...
Plast mot glas...
http://www.alternativ.nu/handbok/halsovard/tygbindor.html

fredag 25 april 2014

Mitt projekt självhushåll 2014

Maskrossallad iställe för ruccola.
För mig innebär det att exprimentera med vad nateren ger och undervisa barnen det samma.
Marmelad av päron, äpplen, socker + grankottsbarr...

Blomma...

Självhushåll 2014...att vad man kan från naturen..

torsdag 6 mars 2014

Ser supergott ut...:)

lillaMATbloggenhttp://food52.com/blog/9854-macaroni-and-cheese-from-scratch-the-non-boxed-still-cheap-alternative

måndag 24 februari 2014

Gula ärtor

Gula ärtor...
...dagens lunch
Ärtor som jag frös tidigare...
Citron
Brockoli skaft
Selleri
Purjolök
....

söndag 23 februari 2014

Skafferi...vårstädning...

Hur tur har inte uag som hyr ett hus där originalinredningen är kvar...
...vårstädning.
Jag var vegan när jag var 20. Nu är jag mer en person som vill ha äkta mat hälhängt kött, bra olja.
Vegetagarriskt och Fairtrade, krav...
Jag frågar aldrig min bark vad de vill äta...
...har alltid serverat vuxen mat till dem.
Vi har bott i Italen och där älskar barn grönsakerx frukt och mellanmål från bagerier.
Mina barn testar nya saker på restaurang för att har valt det själva...
...de äter allt.

Mitt matprojekt...

...startade när jag var ung och började laga mat...
Min första kokbok
Jag var vegan. Har alltid läst om mat och sedan lagat egen som insporeras av dem...
Försöker öva på att köpa kött...
...jag känner vilka smaker som passar till.

söndag 1 december 2013

Jag har testat...Smartson GoGreen Ärt-Soppa Ready in 5 Behöver ej blötläggas

30 november 2013, 23:07

Först gjorde kag vanlig Ärtsoppa...Sedan denna nya Ready in 5...med nya delade ärtor... Det speciella är att man inte behöver blötlägga dessa ärtor då, de är delade... ...värt att testa eller hur? Tycker inte ni också att det låter som en perfekt snabbmat...? I detta recept använde jag Gulbeta, i soppan och som topping, stekte svamp och sidgläsk... Det är väldigt milda balanserade smaker...tänkte att det kunde vara kul att göra vanlig ärtsoppa samtidigt. Det här är receptet som jag testat åt Smartson och GoGreen: Go greens Gula Ärtor Ready in 5 Smör 6-8 dl Vatten Ingefära lök 2 stora Majrovor i soppan Topping: 2 stora Majrovor 7-10 Svampar 3 skidor sidfläsk / pers som jag tärnade efter stekning Stekte först lök och majrova i smör... Stekte med Ärtorna... Hällde över vattnet och buljong fick späda med mer buljong... Sedan lät jag det koka upp på högst spisvärmen, sedan sänkte jag till 1:An Sist vispade jag den iställer för att mixa soppan... Medans jag gjorde soppan stekte jag toppingen separat

Soppan utan topping...

Soppan med topping...

Nya Ärtor...jättesmart val för en av Sveriges mest populära rätter...

Lök och Gulbeta...

Ärtor lök och Gulbeta steks till soppan...

...väldigt milt

Topping:

Gulbeta...

Champinjon...

Sidfläsk...

Chaminjoner...

Sidfläsk

GulBeta...

Vanliga ärtor...blötläggs 12 timmar och kokas 1 ...

lillaMATbloggen

tisdag 22 oktober 2013

Vilken rolig Nyhet : Leksand Kantarell och Lingon Knäcke..

13/10 2013, kl. 20.47

Sött gamaldags paket och säkert jättegott..ska jag testa. verkligen svenskt eller hur?

lillaMATbloggen

När man Handlar...

22/10 2013, kl. 07.10

ska man tänka på att ju mer man handlar av en råvara, då menar jag tex Lamm inte philadelfiaost som är produkt som ibland produceras i hela världen.

Om alla börjar köpa lamm, fast det är dyrt just nu kommer det att produceras mer lamm och priserna kommer att gå ner.

Själv köper jag aldrig tex oxfile då jag tycker att det är onödigt dyrt för en liten köttbit, då föredrar jag en stek, helst naturlig utan tillsatser istllet, som är tom billigare.

Om alla i Sverige skulle köpa lamm kan Sverige producera mer lamm, det är att hjälpa våra bönder...

http://www.lrf.se/Mat/Svenska-ravaror/Lammkott/

Länkar från LRF:s hemsida:

LRF-2

Uppfödning av lamm en verksamhet som ökar

Trots att allt fler svenska bönder satsar på uppfödning av lamm räcker inte produktionen av svenskt lammkött till för att motsvara efterfrågan. Cirka 70 procent av allt lamm som svenskarna äter är importerat.

Det finns ungefär 9 500 får- och lammbesättningar i Sverige och medelstorleken på dem är 31 vuxna djur. Besättningarna ökar i såväl antal som storlek. Efterfrågan på lammkött är stor, under nio månader av årets tolv är det större efterfrågan än utbud

Svenskt lammkött har många mervärden. En stor del av uppfödningen är betesbaserad vilket gör svenskt lammkött till ett miljömässigt bra val eftersom fåren håller våra hagmarker öppna och bidrar till en biologisk mångfald. De lamm som produceras under vintermånaderna föds oftast upp inomhus, medan lamm som föds upp under den varma delen av året föds upp på bete.

När du väljer lammkött från Sverige kan du vara säker på att djuren växer upp under goda förhållanden, det svenska djurskyddet hör till de strängaste i världen.

Läs mer om LRFs arbete med kött- och lammproduktion på LRF Kötts sida.

För mer information, kontakta:Erica Lindberg, 08-787 51 74
erica.lindberg@lrf.se

Dela