söndag 1 december 2013

Jag har testat...Smartson GoGreen Ärt-Soppa Ready in 5 Behöver ej blötläggas

Först gjorde kag vanlig Ärtsoppa...Sedan denna nya Ready in 5...med nya delade ärtor... Det speciella är att man inte behöver blötlägga dessa ärtor då, de är delade... ...värt att testa eller hur? Tycker inte ni också att det låter som en perfekt snabbmat...? I detta recept använde jag Gulbeta, i soppan och som topping, stekte svamp och sidgläsk... Det är väldigt milda balanserade smaker...tänkte att det kunde vara kul att göra vanlig ärtsoppa samtidigt. Det här är receptet som jag testat åt Smartson och GoGreen: Go greens Gula Ärtor Ready in 5 Smör 6-8 dl Vatten Ingefära lök 2 stora Majrovor i soppan Topping: 2 stora Majrovor 7-10 Svampar 3 skidor sidfläsk / pers som jag tärnade efter stekning Stekte först lök och majrova i smör... Stekte med Ärtorna... Hällde över vattnet och buljong fick späda med mer buljong... Sedan lät jag det koka upp på högst spisvärmen, sedan sänkte jag till 1:An Sist vispade jag den iställer för att mixa soppan... Medans jag gjorde soppan stekte jag toppingen separat
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Soppan utan topping...
 
 
 
 
 
 
 
 
Soppan med topping...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Nya Ärtor...jättesmart val för en av Sveriges mest populära rätter...
 
 
 
 
 
 
Lök och Gulbeta...
 
 
Ärtor lök och Gulbeta steks till soppan...
...väldigt milt
 
 
 
Topping:
 
 
Gulbeta...
 
 
Champinjon...
 
 
Sidfläsk...
 
 
 
Chaminjoner... 
 
 
Sidfläsk
 
 
 
GulBeta...
 
 
 
Vanliga ärtor...blötläggs 12 timmar och kokas 1 ...
 
lillaMATbloggen
Posted by at Inga kommentarer:

tisdag 22 oktober 2013

Vilken rolig Nyhet : Leksand Kantarell och Lingon Knäcke..

Sött gamaldags paket och säkert jättegott..ska jag testa. verkligen svenskt eller hur?
lillaMATbloggen
Posted by at Inga kommentarer:

När man Handlar...

ska man tänka på att ju mer man handlar av en råvara, då menar jag tex Lamm inte philadelfiaost som är produkt som ibland produceras i hela världen.
Om alla börjar köpa lamm, fast det är dyrt just nu kommer det att produceras mer lamm och priserna kommer att gå ner.
Själv köper jag aldrig tex oxfile då jag tycker att det är onödigt dyrt för en liten köttbit, då föredrar jag en stek, helst naturlig utan tillsatser istllet, som är tom billigare.
 
Om alla i Sverige skulle köpa lamm kan Sverige producera mer lamm, det är att hjälpa våra bönder...
 
http://www.lrf.se/Mat/Svenska-ravaror/Lammkott/
 Länkar från LRF:s hemsida:
Till medlemsnätet

Uppfödning av lamm en verksamhet som ökar

 
 
 
Trots att allt fler svenska bönder satsar på uppfödning av lamm räcker inte produktionen av svenskt lammkött till för att motsvara efterfrågan. Cirka 70 procent av allt lamm som svenskarna äter är importerat.
Det finns ungefär 9 500 får- och lammbesättningar i Sverige och medelstorleken på dem är 31 vuxna djur. Besättningarna ökar i såväl antal som storlek. Efterfrågan på lammkött är stor, under nio månader av årets tolv är det större efterfrågan än utbud
Svenskt lammkött har många mervärden. En stor del av uppfödningen är betesbaserad vilket gör svenskt lammkött till ett miljömässigt bra val eftersom fåren håller våra hagmarker öppna och bidrar till en biologisk mångfald. De lamm som produceras under vintermånaderna föds oftast upp inomhus, medan lamm som föds upp under den varma delen av året föds upp på bete.
När du väljer lammkött från Sverige kan du vara säker på att djuren växer upp under goda förhållanden, det svenska djurskyddet hör till de strängaste i världen.
För mer information, kontakta:Erica Lindberg, 08-787 51 74
erica.lindberg@lrf.se

 
Dela

För dig som är

 
 

Våra dotterbolag

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
Lantbrukarnas Riksförbund, 105 33 Stockholm, Tel 0771-573 573lillaMATbloggen
Posted by at Inga kommentarer:

tisdag 10 september 2013

Mitt Klassiska Julköttbulls Recept

Mina · Jul-Klassiker · Adopterade · och · egengjorda · recept
200g Köttfärs
2 dl grädde
salt
ingefära
kanel

Blanda allt och rör tills smeten känns fast.
Forma köttbullarna och lägg dem i en ugnsform.
Grädda i ugn i 250 grader i ca 10 min ta ut dem medans de är lite rosa, då blir de klar ovanpå spisen och blir saftigare. Inte blodiga, då det är viktigt att genomsteka köttfärs pga bakterier...
lillaMATbloggen
Posted by at Inga kommentarer:

Gravad Lax


Gravad Lax
Gravad Lax
lax per kg lax   jag hade 2 kg , det går bra att bara ta en av filerna också och vika                             ihop deb
1-2 msk Salt
1/2- 1 msk socker
3/4 - 1 tsk krossade vitpepparkorn
Börja med att ta bort ryggrad och ben så att det blir 2 filer.
Blanda socker och salt.
Gnid in laxen och gnugga tills det börjar smälta in i fisken.
Krydda med vitpeppar. Vill man kan man göra kryddninge mer julig med nejlika och kardemumma och kryddnejlika. Vill man ha den mer sommrig kan man ta muskotnöt och paprika...
Sedan lägger man på dillen på ena sidan och sätter ihop den tjocka delen mot den tunna delen av fisken…jag lade den i press i en panna men man kan ju lägga den i plastpåsar också. Brukar ta två påsar så att det inte läcker...
Den ska gravas i 24 h och frysas före eller efter så att alla bakterier dör...vända på den 3-4 ggr…
Efter 24 timmar skrapar man bort saltblandningen.
image
image
image




lillaMATbloggen
Posted by at Inga kommentarer:
Prenumerera på: Inlägg (Atom)