lillaMATbloggen

Skinkstek med hallonmarinad...

Det här är väldigt gott och annorlunda, lätt att göra.

Observera att jag inte har provlagat receptet och jag skrev inte ner exakta mängder när jag gjorde det här receptet.

Jag ska testlaga det inom kort. Prova gärna än då och kommentara gärna hur det blev med de här mängderna och om någonting behöver justeras!!!

ca 4- 5 portioner

Rotfrukter

5 st färsk potatis
1-2 st rödbetor
3 st morötter
3 st lök
1 blomma vitlök
3 msk hallon
0,5 dl hallonsås
I botten av ugnsformen rapsolja
1-2 tsk rosmarin
1-2 tsk timjan

Skär i bitar som du vill ha det.
Jag har skurit potatisen i klyftor,
löken i klyftor, vitlöken i klyftor,
rödbetor i stavar, morötter i stavar.

Blanda allt och ställ in dem i ugn, 200 grader,
tills rotfrukterna är färdiga.

Skinkstek

ca 800 g Skinka
0,5 dl rapsolja
2 msk grov senap
2 msk söt senap
1 msk hallon balsamico
1 dl hallonsaft ca 1 dl
3 msk hallon
rosmarin
kanel
kryddnejlika

Blanda allt, utom skinkan till marianden. Smaka av, det ska kännas att senapen gör marinaden sötare.
Låt den först ligga i marinaden ca 1,5 h,
Stek skinkan i marinaden i ugnen till 70 grader.


Sås

1 dl grädde
2 msk rapsolja
2 msk hallon balsamico
2 tsk grov senap
2 tsk söt senap
0,5 dl hallon
0,5 dl hallon saft

Blanda allt och koka upp såsen.


lillaMATbloggen

kompott...Galen i Rosmarin

Just nu är jag galen i rosmarin och har det i alllt jag lagar!!

Ikväll har jag gjort en rabarberkompott med rabarber jag hade i frysen.

750 g rabarber

1 dl socker

rosmarin

ingefära

kanel

vaniljsocker

Koka ihop allt och koka på svag värme när det har kokat upp.

Klart när rabarbern är mjuk.

Det vart gott med rosmarin i!

lillaMATbloggen

Julen hos mig

Nya recept är på väg men först kommer lite kort i från julen som jag inte hunnit lägga upp än.
lillaMATbloggen

Nu är det sommar och jag bakar och lagar lite mat när jag känner mig inspirerad.
Jag brukar göra någon typ av sockerkaka och gör den i en rund form utan hål i mitten.
Innan jag häller i smeten lägger jag tex lite färska hallon eller persika + pinjenötter, det jag har hemma. Det blir jättegott.

lillaMATbloggen