Pasta med Ricotta

Det här har vi ätit för någon dag sedan.

Riktigt snabb och smidig mat.

Pasta till 4 pers.

ca 400 g Pasta Penne eller Spagetti tex
Ca 100 g Ricotta ost
pasta vatten
olivolja
lite smör
Salt


Koka pastan och gör under tiden i ordning ricottan, blanda den med pastavatten ca 1 dl,
olivolja, lite smör, rör ihop och blanda med pastan när den är klar.
Vattnet från pastan behövs för att göra ricottan såsigare, det tas upp till stor del av pastan.
Bäst resultat får du om du blandar pastan i en wok-panna eller dyl och värmer dem tillsammans, då kan du koka bort lite vatten om det blir för mycket.
Smaka av med salt



flillaMATbloggen